Pollo

Pechuga de pollo al cilantro

Hoy les tengo una receta sana, pechuga de pollo al cilantro, para realizar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 4 piezas de pollo sin piel.
• 1/3 de manojo de cilantro.
• 1 taza de yogurt natural light.
• 1 cucharadita de consomé de pollo.
• ¼ de cucharadita de salsa inglesa.
• Pimienta y sal.

Colocamos las piezas de pollo ya salpimentadas, en una sartén de teflón con espray antiadherente, hasta que se doren. Molemos el manojo de cilantro junto con el yogurt y la salsa inglesa, luego colocamos el pollo ya dorado en una placa para horno, y le tiramos la salsa por encima, lo cubrimos con papel aluminio y lo llevamos al horno durante unos 20 minutos, y 10 minutos más sin el papel aluminio. Servir bien caliente, la guarnición puede ser con verduras cocidas.

Y de todos, ningunos le parecían tan bien como los que compuso el famoso Feliciano de Silva; porque la claridad de su prosa y aquellas entricadas razones suyas le parecían de perlas, y más cuando llegaba a leer aquellos requiebros y cartas de desafíos, donde en muchas partes hallaba escrito: «La razón de la sinrazón que a mi razón se hace, de tal manera mi razón enflaquece, que con razón me quejo de la vuestra fermosura»